Sous-vide sáčky

Sous-vide je moderní metoda vaření, při které se potraviny připravují ve vakuových sáčcích ve vodní lázni s přesně řízenou teplotou, nižší než bod varu. Tento šetrný způsob přípravy jídla zachovává přirozenou chuť, šťavnatost i výživové hodnoty potravin.

V naší nabídce najdete tři typy sáčků, podle typu vakuovačky i náročnosti použití:

Pro domácnosti (bezkomorové vakuovačky)

• Strukturované sáčky pro snadné odsátí vzduchu
• Vhodné pro stolní svářečky a běžné domácí sous-vide vaření

Pro profesionály (komorové vakuovačky)

• Standardní sáčky S05 (80 mikronů) – varianta vhodná pro většinu potravin
• Extra silné sáčky S35 (145 mikronů) – odolná varianta pro náročnější suroviny, např. maso s kostí

Brožura ke stažení

Nevíte, jaké sáčky zvolit? Přečtěte si náš praktický článek Jaké sáčky objednat?